Kekte yoğurt ne işe yarar?
Yoğurt aslında birçoğumuzun da hakim olduğu üzere kek daha tok ve nemli bir kıvam verir. İçi hafif ıslak, daha yoğun kıvamlı keklerin harcında mutlaka yoğurt kullanılır. Yoğurt, kekin içindeki yağ ile buluştuğunda keke o ıslak dokusunu kazandırır. Daha az yağlı bir tat hissedilmesini de sağlar.
Süt olmadan yoğurtla kek yapılır mı?
Kek tarifleri arasında yapımı en kolay tariflerden biri o! İçerisinde süt ya da yoğurt olması onun kabarmasına da engel değil. Su ve yağ, kekinizin enfes bir kıvamda olması için yeterli olacaktır. Dilerseniz kuru üzüm, ceviz, fındık gibi farklı malzemeler ilave ederek de kek harcınızı zenginleştirebilirsiniz.
Yoğurtlu kek malzemeleri nelerdir?
Yumuşacık Yoğurtlu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta.
- 1 su bardağı toz şeker.
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt.
- 2, 5-3 su bardağı un.
- 1 paket kabartma tozu.
- 1 paket vanilya.
Jun 11, 2016
Sütsüz kek yapılır mı?
Sütsüz Kek Tarifi İçin Püf Noktaları Her kek tarifinde olduğu gibi sütsüz kek için de yumurta ve şekerin çok iyi çırpılmış olması gerekir. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek koyarsanız hem unun içindeki topaklanmalar açılır, hem kekiniz daha çok kabarır, kabartma tozu ve vanilya harcın her tarafına eşit yayılır.
Keke ne kadar yoğurt konur?
Malzemeler; 4 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt (250ml) 1 su bardağı şeker (200ml) 1 çay bardağı sıvıyağ 1 +çeyrek bardak un(250ml) 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu.
Kek kabardıktan sonra neden sönüyor?
Özellikle sıvıların çok soğuk kullanılması kekin sönmesine neden olabilir. … Kek pişerken sık sık kapağını açmayın ve ısı değişikliği nedeniyle kekinizi söndürmeyin. Kekiniz fırında tam kıvamında kabardıktan sonra çıkar çıkmaz sönüyorsa bir diğer sebebi de ısı değişimi olabilir.
Keki ıslatmak için süt yoksa ne kullanılır?
Sütsüz Kek Tarifi Yapılışı Süt asla kullanmıyoruz onun yerine bir su bardağı ılık su kullanıyoruz. Bu da kekin püf noktasını oluşturuyor. Şeker ve yumurtayı derin bir yoğurma kabının içine alın. Çırpıcı ile güzel bir şekilde kıvam alıncaya kadar karıştırın.